Bien que la gestion de la supply chain soit un domaine critique pour la plupart des entreprises, notamment parce qu’elle renforce la compétitivité et la satisfaction client, certaines études comme celle de McKinsey indiquent que seules 43 % des entreprises interrogées ont numérisé une partie de leur processus. L’étude suggère néanmoins que les entreprises qui numérisent agressivement leur supply chain peuvent s’attendre, en moyenne, à augmenter leurs bénéfices de 3,2 % et leur chiffre d’affaires annuel de 2,3 %.
Les entreprises des secteurs qui impliquent le traitement et la livraison de produits sensibles aux variations de température ont besoin d’un certain niveau de contrôle et de surveillance. Différentes formes de gestion et de surveillance tout au long du processus peuvent réduire considérablement les pertes et aider à garantir la qualité des produits et services qui en découlent. L’Economic Research Service de l’USDA estime même qu’aux États-Unis, 31 % des aliments sont perdus au niveau de la distribution et de la consommation.
Au-delà des bénéfices tangibles qu’une opération bien gérée peut générer, les entreprises de certains secteurs comme l’agroalimentaire et le pharmaceutique doivent se conformer aux agences locales de réglementation et de contrôle. Aux États-Unis par exemple, la US Food and Drug Administration (FDA) a pour mission de garantir cette conformité, tout comme l’Agence européenne des médicaments (EMA) en Europe. Disposer d’un outil capable d’enregistrer et de générer des rapports sur les conditions atteintes pendant tout le processus devient essentiel.
À cela s’ajoute que les entreprises de la plupart des secteurs peuvent utiliser l’IoT (Internet of Things) pour automatiser leurs processus, et même collecter des données afin de dégager des enseignements utiles pour résoudre les problèmes de manière proactive, avant même que les clients ne s’en aperçoivent.
Voici quelques-uns des bénéfices que l’IoT peut apporter à la gestion de la chaîne du froid :
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Garantir la conformité aux exigences réglementaires
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Améliorer l’expérience client
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Réduire et éviter le gaspillage alimentaire
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Réduire les coûts de maintenance
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Dégager des enseignements pour de nouveaux produits et offres
Cas 1 - Gestion de la température pour les supermarchés
Ce cas illustre comment une entreprise qui devait surveiller la qualité et l’état de produits périssables dans un supermarché a construit la visualisation et les rapports en temps réel. C’est un exemple d’application sur la dernière étape du processus de la chaîne du froid. Dans des cas comme celui-ci, les capteurs sont normalement fixes ; leur emplacement n’est défini qu’une seule fois, lors de la personnalisation du dashboard.
Voyez cette démo fonctionner en temps réel ici.
Cas 2 - Gestion de la température dans les camions
Dans ce cas, l’un des objectifs était d’améliorer la satisfaction client et de respecter le cadre réglementaire en surveillant la température, l’humidité, la localisation et d’autres variables, le tout en temps réel. Ensuite, les données des capteurs ont été combinées pour générer des rapports et des notifications indiquant le moment où une condition donnée était atteinte. De plus, grâce aux fonctions de geofencing et à l’intégration avec des services web, il a été possible de déterminer à quel moment les remorques et les camions arrivaient ou quittaient certaines zones.
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Capteurs
Les entreprises peuvent appliquer différents types de capteurs intelligents pour surveiller les conteneurs, les caisses et divers types de glacières et de réfrigérateurs dans leur supply chain. En disposant de plus d’informations, elles peuvent aussi réduire les pertes de cargaison et les coûts d’exploitation. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des capteurs utilisables dans une solution type pour la chaîne du froid.
Points clés à prendre en compte lors de la construction d’une solution de gestion de la chaîne du froid
Bien qu’il existe plusieurs fournisseurs sur le marché proposant des logiciels pour surveiller la température dans ce secteur, beaucoup sont incomplets ou manquent de la flexibilité indispensable lorsque la personnalisation est essentielle. Voici une liste de quelques éléments et caractéristiques à considérer pour assembler une solution adaptée à votre activité :
1. Choisissez le bon capteur et le bon appareil
Chaque capteur est conçu pour une certaine plage de température et d’humidité, qui comprend des limites de mesure et de fonctionnement. Dans certains cas, les capteurs sont séparés de l’appareil qui acquiert et convertit les signaux électroniques. Vous devrez peut-être envisager une combinaison de capteurs selon vos besoins.
2. Tenez compte des différents types de connectivité
Aujourd’hui, il existe des appareils capables de communiquer avec Internet via Bluetooth, Wi-Fi, GPRS, LTE, Z-Wave, ZigBee, LoRaWAN, Sigfox ou tout autre type de connectivité. Certaines peuvent être gratuites, mais d’autres, comme LTE, GPRS, Sigfox et le LoRaWAN public, ont des coûts associés qu’il faut examiner avec soin.
3. Définissez les types de rapports et de notifications dont vous aurez besoin maintenant et à l’avenir
Les utilisateurs finaux attendent normalement un haut niveau de rapports personnalisés au format .CSV, .XLS, .PDF ou autre. Ces rapports peuvent être envoyés selon un calendrier prédéfini, manuellement ou en fonction d’un événement. Assurez-vous que la plateforme que vous choisissez vous permet de continuer à ajouter des modules ou des scripts pour générer des alertes, des analyses et de nouvelles intégrations à l’avenir : vous n’en aurez peut-être pas besoin immédiatement, mais vous ne voudrez pas rester bloqué avec un héritage qui ne vous permet pas de répondre rapidement à des conditions et à une concurrence en perpétuelle évolution.
4. L’intégration est la clé pour aller au-delà de l’IoT
Gardez à l’esprit que vous trouverez rarement toutes les fonctionnalités souhaitées au même endroit, vous devrez donc peut-être intégrer votre solution à des systèmes externes ou à des fournisseurs de données. Vous aurez peut-être besoin d’intégrer votre nouvelle application de gestion de la chaîne du froid à un ERP (Enterprise Resource Planning), à un système de gestion de tickets ou à tout autre logiciel utilisé par votre entreprise. Par exemple, si vous disposez déjà d’une plateforme de suivi des actifs qui collecte les positions de dispositifs GPS, vous voudrez peut-être combiner ces données avec celles de vos nouveaux capteurs de température. Toutes les données des capteurs peuvent être combinées, traitées et transférées automatiquement vers le back-end métier à l’aide d’API (Application Programming Interface).
5. Personnalisation et image de marque pour se démarquer de la concurrence
Si votre application est consultée par des utilisateurs finaux qui sont vos clients ou vos partenaires, vous voudrez très probablement la personnaliser à votre marque. Au-delà de l’affichage de vos couleurs et de votre logo, vous voudrez livrer une solution utilisant votre propre URL. Toutes les plateformes ne permettent pas aux clients de personnaliser ces modules, alors assurez-vous que vos exigences sont claires lors du choix de vos fournisseurs de plateforme.
Vous devrez peut-être investir un peu plus de temps au départ pour tout configurer, mais cela en vaudra largement la peine : vous augmenterez nettement vos chances de fidéliser vos clients tout en proposant des solutions entièrement personnalisées.
