Il n’y a pas si longtemps, les Nations Unies ont défini un ensemble de 17 objectifs de développement durable à atteindre d’ici 2030. L’un de ces objectifs est d’éliminer la faim dans le monde. La population mondiale devant atteindre 9,7 milliards de personnes d’ici 2050, il est essentiel d’utiliser la technologie pour garantir la sécurité alimentaire de tous, et l’IoT pourrait bien jouer un rôle déterminant dans la réalisation de cet objectif des Nations Unies. Cet article explique comment l’IoT révolutionne l’industrie alimentaire.
Augmenter les rendements grâce à l’agriculture intelligente
L’agriculture intelligente consiste à utiliser la technologie pour améliorer les pratiques agricoles et augmenter les rendements des cultures. Par exemple, les appareils IoT et les capteurs électroniques recueillent des données sur différents paramètres comme l’humidité du sol, la température, l’hygrométrie et la croissance des cultures. Ces données aident les agriculteurs à optimiser leurs calendriers d’irrigation et à s’assurer que les cultures reçoivent la bonne quantité d’eau au bon moment. Ils peuvent aussi surveiller la santé du sol et les niveaux de nutriments. Enfin, cela aide à choisir le meilleur moment pour récolter en facilitant l’identification des schémas de croissance des cultures et des conditions environnementales.
Appareils utilisés pour l’agriculture intelligente. Parmi les types de capteurs notables utilisés en agriculture, on trouve :
Capteurs électrochimiques : ces capteurs servent à détecter les niveaux de nutriments du sol. En surveillant ces niveaux, les agriculteurs peuvent ajuster leurs pratiques de fertilisation et garantir que les plantes reçoivent les bons nutriments au bon moment.
Capteurs d’humidité du sol diélectriques : les producteurs utilisent ces appareils pour mesurer les niveaux d’humidité du sol. Ils peuvent être placés à différentes profondeurs pour surveiller la disponibilité en eau des plantes.
Capteurs de lumière : ces capteurs permettent de suivre la quantité de lumière qu’une plante reçoit. Cette information est essentielle pour optimiser la croissance des plantes et s’assurer qu’elles reçoivent la quantité et l’intensité de lumière adéquates.
Chaîne d’approvisionnement alimentaire
La chaîne d’approvisionnement alimentaire est un réseau complexe qui implique de nombreux acteurs, notamment les producteurs, les transformateurs, les distributeurs et les détaillants. Par conséquent, les inefficacités au sein de la chaîne peuvent entraîner une hausse des coûts et du gaspillage alimentaire. La technologie IoT peut être utilisée pour optimiser la chaîne d’approvisionnement alimentaire, réduire le gaspillage et permettre une prise de décision mieux informée.
Grâce aux capteurs intelligents, le suivi des produits alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement est plus simple que jamais : il fournit en temps réel des données de localisation, de température et d’autres paramètres critiques. En analysant les données IoT, il est plus facile de repérer les zones d’inefficacité et d’apporter les ajustements nécessaires pour améliorer l’efficacité logistique et réduire le gaspillage. Par exemple, surveiller la température des aliments pendant le transport permet de générer des alertes en cas de risque de détérioration et de réduire le gaspillage alimentaire causé par de mauvaises conditions de stockage.
De plus, le suivi des niveaux de stock en temps réel permet d’optimiser les calendriers de production, ce qui évite la surproduction et entraîne souvent des économies de coûts importantes.
Cas d’usage : chaîne d’approvisionnement alimentaire
CommunityFi est une initiative remarquable qui illustre le potentiel de la technologie IoT pour répondre au problème alimentaire à moindre coût. L’organisation fournit aux banques alimentaires et aux garde-manger des solutions IoT, comme la réfrigération, la surveillance de sécurité et les systèmes de suivi GPS. En s’appuyant sur ces technologies IoT, elle aide ces organisations à prévenir la détérioration des aliments et à garantir que la nourriture est livrée en toute sécurité à ceux qui en ont besoin.
Elles sont équipées de capteurs qui surveillent les niveaux de température et d’humidité en temps réel. Ces capteurs garantissent que les aliments sont conservés à la bonne température et alertent les responsables au moindre problème ponctuel.
Comment se lancer dans l’IoT pour la production alimentaire ?
Alors que la population mondiale continue de croître, l’utilisation de technologies comme l’IoT devient de plus en plus essentielle pour garantir la sécurité alimentaire de tous. Chez TagoIO, des modèles de dashboard prêts à l’emploi peuvent servir à de nombreuses applications, dont la surveillance de la sécurité alimentaire et l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement, une fois que vous les avez personnalisés. L’un des grands avantages de la structure de TagoIO, c’est que les développeurs peuvent combiner des données provenant de n’importe quel type de capteur et de services tiers. Avec TagoIO, il est possible d’utiliser l’IoT pour relever certains des défis les plus pressants de l’industrie alimentaire d’aujourd’hui.
