Não faz muito tempo, as Nações Unidas estabeleceram um conjunto de 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável a serem alcançados até 2030. Um desses objetivos é acabar com a fome em todo o mundo. Com a população global estimada em 9,7 bilhões de pessoas até 2050, é fundamental usar a tecnologia para garantir segurança alimentar para todos, e a IoT pode muito bem ter um papel essencial em alcançar a meta das Nações Unidas. Este artigo discute como a IoT está revolucionando a indústria de alimentos.
Aumentando a produtividade com a agricultura inteligente
A agricultura inteligente consiste em usar tecnologia para melhorar as práticas agrícolas e aumentar a produtividade das lavouras. Por exemplo, dispositivos IoT e sensores eletrônicos coletam dados sobre diversos parâmetros, como umidade do solo, temperatura, umidade do ar e crescimento das plantas. Esses dados ajudam os produtores a otimizar os horários de irrigação e garantir que as lavouras recebam a quantidade certa de água no momento certo. Também é possível monitorar a saúde do solo e os níveis de nutrientes. Por fim, isso ajuda a decidir o melhor momento da colheita, auxiliando na identificação de padrões de crescimento das plantas e das condições ambientais.
Dispositivos usados na agricultura inteligente Alguns tipos de sensores notáveis usados na agricultura incluem:
Sensores eletroquímicos: usados para detectar os níveis de nutrientes do solo. Ao monitorar esses níveis, os produtores podem ajustar suas práticas de fertilização e garantir que as plantas recebam os nutrientes corretos no momento certo.
Sensores dielétricos de umidade do solo: os produtores usam esses dispositivos para medir os níveis de umidade no solo. Eles podem ser instalados em diferentes profundidades para monitorar a disponibilidade de água para as plantas.
Sensores de luz: esses sensores rastreiam a quantidade de luz que uma planta recebe. Essa informação é fundamental para otimizar o crescimento das plantas e garantir que elas recebam a quantidade e a intensidade corretas de luz.
Cadeia de suprimentos de alimentos
A cadeia de suprimentos de alimentos é uma rede complexa que envolve várias partes interessadas, como produtores, processadores, distribuidores e varejistas. Por isso, ineficiências dentro da cadeia podem gerar aumento de custos e desperdício de alimentos. A tecnologia IoT pode ser usada para otimizar a cadeia de suprimentos de alimentos, reduzir o desperdício e permitir decisões mais bem fundamentadas.
Com o uso de sensores inteligentes, rastrear produtos alimentícios ao longo de toda a cadeia de suprimentos ficou mais fácil do que nunca, oferecendo dados de localização em tempo real, temperatura e outros parâmetros críticos. Por meio da análise dos dados de IoT, fica mais fácil identificar áreas de ineficiência e fazer os ajustes necessários para melhorar a eficiência logística e reduzir o desperdício. Por exemplo, monitorar a temperatura dos alimentos durante o transporte pode gerar alertas em casos de possível deterioração e reduzir o desperdício causado por condições inadequadas de armazenamento.
Além disso, acompanhar os níveis de estoque em tempo real torna possível otimizar os cronogramas de produção, evitando a superprodução, que muitas vezes leva a economias de custo significativas.
Caso de uso de cadeia de suprimentos de alimentos
A CommunityFi é uma iniciativa notável que demonstra o potencial da tecnologia IoT para enfrentar o problema da fome a um custo mínimo. A organização fornece a bancos de alimentos e despensas comunitárias soluções de IoT, como refrigeração, monitoramento de segurança e sistemas de rastreamento por GPS. Com essas tecnologias de IoT, ela ajuda essas organizações a evitar a deterioração dos alimentos e a garantir que a comida chegue com segurança a quem precisa.
Elas são equipadas com sensores que monitoram os níveis de temperatura e umidade em tempo real. Os sensores garantem que os alimentos sejam armazenados na temperatura correta, avisando os responsáveis sobre qualquer problema eventual.
Como começar com IoT para a produção de alimentos?
À medida que a população global continua crescendo, usar tecnologias como a IoT se torna cada vez mais essencial para garantir segurança alimentar para todos. Na TagoIO, existem modelos de dashboard prontos para uso que podem ser aplicados a diversos casos, incluindo monitoramento de segurança alimentar e otimização da cadeia de suprimentos, depois que você os personaliza. Uma das grandes vantagens por trás da estrutura da TagoIO é que os desenvolvedores podem combinar dados vindos de qualquer tipo de sensor e de serviços de terceiros. Com a TagoIO, é possível usar a IoT para enfrentar alguns dos desafios mais urgentes que a indústria de alimentos enfrenta hoje.
